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食品类服务领域


我们能为您提供这些服务


配方分析

通过光谱、色谱、核磁等精密仪器分析样品成分的化学名称和成分含量,还原配方。

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成分化验

按照客户要求定性定量分析样品成分及含量,或者分析样品中某指定成分含量。

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制定小样

根据配方分析结果为客户制定小样,供客户试用,指导提供客户原料选择到生产工艺。

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产品模拟

产品口感不如市面上其他品牌产品,客户只需要模拟对象产品,我们可以通过产品,产品模拟帮助客户达到理想效果,增加产品竞争力。

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产品升级

产品市场占有率遇到瓶颈,当下流行的口味有所改变,客户急需改变现有产品配方,在基础配方不变的情况下产品升级,贴合市场喜好,加入当下风口。

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产品创新

当下产品已经饱和,市场无法突破,客户只有概念没有可参考对象,需要创新一款新型的产品,打开新市场突破业绩瓶颈。

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客户需求集锦


解决客户问题才是硬道理

配料

小龙虾料

大料

老北京炸鸡大料

调料

某某乐牌鸡精

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您的疑问

配料

小龙虾料

背景资料:

客户为某小店的个体经营者,其他大店给他供料,因为突然价格上涨,为了降低成本想要分析配方。

解决方案:

1:对样品进行预分析,看看产品特质

2:根据样品特质,选择合适的仪器进行深度分析

3:工程师集合样品特质,综合分析获得最终数据

客户反馈:

客户拿到报告,经过简单的调制很快就投入了使用,客户大大降低了成本。客户表示非常满意,并且给其他店家和朋友推荐。

大料

老北京炸鸡大料

背景资料:

客户为某老北京炸鸡连锁加盟店老板,希望降低拿料成本,摆脱加盟控制有独立自主的权力并且进一步提高利润。

解决方案:

1:成立单独的项目小组,对样品进行分析,得到样品的关键信息

2:工程师根据大料特性,选定关键数据,进行深度分析

3:根据分析结果制作小样,将小样提供给客户试用

客户反馈:

小样试用非常满意,客户很快就投产了并且大大降低了成本,得到独立自主的权力,准备再开设新的分店,客户表示非常满意。


调料

某某乐牌鸡精

背景资料:

客户为山东地区一家鸡精加工厂,为了增加品牌在当地的市场份额,突破原有瓶颈,希望能像国际大牌某某乐的产品学习改良,增加产品在市场上的吸引力,提高产品竞争力。

解决方案:

1、对某某乐的产品进行分析,得到样品关机信息

2、工程师对得到信息进行分析,选定多个目标原料

3、根据目标原料采购多个供应商的原料产品

4、进行小样试配,制作3个小样拱客户选择

客户反馈:

3款产品中已经有一款客户感觉接近某某乐的产品了,再经过微调后客户感觉满意,与原来的产品相比味型和香型都有所改善,产品口感更加鲜香可口,超预期完成了客户的目标需求


复达优势


分析正确



  • 多年经验
  • 博士工程师队伍
  • 大量香精数据库
  • 众多研发案例
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平台优势



经验丰富



食品研究中心介绍


复旦复达检测中心(上海复旦复达科技有限公司) 专业从事食品分析检测服务,包含食品重金属、食品添加剂等等。不仅如此,我院还积极为客户深度定制个性化的产品问题解决升级方案,帮助企业降低升本、增加技术竞争力。我院的发展需要客户及同行的支持,您们的满意是我们最大的动力! ···More+
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